Στόχος του συνεδρίου, όπως και του έργου AGRIFARM, είναι η ενημέρωση των συμμετεχόντων για θέματα που αφορούν στη δημιουργία νέων συνεταιριστικών / συνεργατικών σχημάτων στον αγροτικό τομέα, καθώς και στη συνεργασία με δίκτυα καταναλωτών, στην παροχή τεχνογνωσίας για την καλλιέργεια – επεξεργασία – τυποποίηση και συσκευασία Αρωματικών & Φαρμακευτικών Φυτών και στη δημιουργία νέων επιχειρηματικών ιδεών και καινοτόμων σχεδίων προώθησης των Αρωματικών & Φαρμακευτικών Φυτών.
Ο Ανδρέας Οικονόμου, Αν. Καθηγητής ΑΣΠΑΙΤΕ και αντιπρόεδρος του Λαϊκού Πανεπιστημίου Κοινωνικής Αλληλέγγυας Οικονομίας, συμμετείχε με εισήγηση, που είχε ως θέμα: "Κοινωνική και Αλληλέγγυα Οικονομία. Καλές πρακτικές στον Αγροτικό τομέα".
