Καλεσμένες: η Τάνια Γκουζούμα και η Αθηνά Μοτσιοπούλου, εκπαιδευτικοί του μεταπτυχιακού Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης του ΑΠΘ.
Συζητούνται: Η οικολογική διάσταση του κυρίαρχου διατροφικού μοντέλου. Η διαχείριση της τροφής. Διαχειριστική προσέγγιση της τροφής στο πλαίσιο της κοινωνικής αλληλέγγυας οικονομίας (Κ.ΑΛ.Ο.). Σχεδιασμός προγράμματος περιβαλλοντικής εκπαίδευσης για την τροφή
Συντονισμός-παρουσίαση: Δρ. Κώστας Νικολάου και Δρ. Άσπα Παπαφιλίππου.
Ηχοληψία-Πολυμέσα: Γιάννος-Άγγελος Νικολάου.
Το αρχείο της ηχογραφημένης εκπομπής είναι στη διεύθυνση:
https://www.mixcloud.com/univsse/e64-%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%AE-%CE%BC%CE%B9%CE%B1-%CE%B5%CE%BA%CF%80%CE%B1%CE%B9%CE%B4%CE%B5%CF%85%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CF%83%CF%85%CE%BD%CE%B5%CF%81%CE%B3%CE%B1%CF%84%CE%B9%CE%BA%CE%AE-%CF%80%CF%81%CE%BF%CF%83%CE%AD%CE%B3%CE%B3%CE%B9%CF%83%CE%B7/
